La Secretaría de Salud de Guanajuato inició el operativo Cuaresma 2026 con el objetivo de proteger a la población de riesgos sanitarios asociados al consumo de productos pesqueros y el contacto con agua en albercas.
Este operativo se desarrollará del 16 de febrero al 12 de abril y contempla la inspección de centros de distribución, capacitación a manipuladores y propietarios de albercas y centros recreativos.
Se capacitaron 970 comerciantes y manipuladores previo al inicio de la temporada para garantizar la seguridad alimentaria. La Secretaría de Salud coordina con las ocho Jurisdicciones Sanitarias para fortalecer las acciones de prevención.
Entre las recomendaciones destaca consumir productos del mar cocidos o fritos, revisar la frescura del pescado y elegir mariscos con conchas cerradas. Se debe evitar comprar productos expuestos a temperatura ambiente y descongelar adecuadamente.
Los usuarios de albercas deben cumplir con medidas de seguridad: identificar primeros auxilios, no consumir alcohol, evitar exponerse prolongadamente al sol, usar bloqueador y vigilar a niños y adultos mayores.
El operativo busca reducir riesgos en la salud pública durante la temporada de Cuaresma mediante inspecciones, toma de muestras y orientación constante a la población y a comerciantes.
Para reportar riesgos sanitarios, la población puede comunicarse a los teléfonos (473) 73-23006, 73-29816 ext. 102 o 113, o acudir a la Dirección General contra Riesgos Sanitarios en Guanajuato.
